INGREDIENTES
tirabuzones
pimientos del piquillo
sal
queso
aceite
nata
cebolla
mantequilla
ajo
vinagre
berberechos
cilantro
pimienta
orégano
aceitunas
PROCESO
1. Hervir los tirabuzones con agua, sal y mantequilla
2. Dorar la cebolla, añadir ajo, berberechos (*), pimientos del piquillo, aceitunas, queso, vinagre y nata
3. Salpimentar la salsa con discreción y mezclar con los tirabuzones
4. Presentar espolvoreando cilantro y/ó orégano
(*) y cualquier otro marisco